小白菜（關(guān)于小白菜的簡介）

2022-06-25 08:07:01 編輯：任爽夢來源：

導讀大家好，小白菜，關(guān)于小白菜的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、小白菜（學名：普通白菜）在英語中，小白菜按粵語“白菜”

大家好，小白菜，關(guān)于小白菜的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、小白菜（學名：普通白菜）在英語中，小白菜按粵語“白菜”發(fā)音譯作bok choy（或pak/buk choi），而大白菜則是napa cabbage。

2、小白菜是一種原產(chǎn)東亞的蔬菜，俗稱青菜，又稱膠菜、瓢兒菜、瓢兒白、油菜（中國東北某些地區(qū)）、油白菜等，與大白菜（結(jié)球白菜）是近親，同屬蕓薹一種，和西方的圓白菜也較近，同屬十字花科蕓薹屬。

3、原產(chǎn)于中國，南北各地均有分布，在中國栽培十分廣泛。

4、小白菜是蕓薹屬（芥屬）栽培植物，莖葉可食，一、二年生草本植物，高25～70cm，常作一年生栽培。

5、莖直立，光滑，帶粉霜，有分枝。

6、基生葉倒卵形，長20～30cm，深綠色，有光澤，全緣，先端鈍圓，基部漸狹成寬柄，肉質(zhì)肥厚，白色或淡綠色; 莖生葉長卵圓形或?qū)捙樞危慷鸂畋o，全緣，微帶粉霜。

7、總狀花序，頂生，聚集成圓錐狀，花后花序軸漸延長。

8、萼片4，淡綠色，基部呈傘狀; 花冠4，十字形，淡黃色，花瓣橢圓形或近圓形，基部具短爪; 雄蕊6，四強，花絲線形; 雌蕊1，柱頭膨大成頭狀。

9、長角果，圓柱形。

10、種子球形，紫褐色或黃褐色。

11、花期4～5月，果期5～6月。

12、小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜。

13、拉丁學名：Brassica campestris?L. ssp.?chinensis?Makino (var.?communis?Tsen et Lee)。

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