茴香（關于茴香的簡介）

2022-06-25 10:41:01 編輯：太叔蕊容來源：

導讀大家好，茴香，關于茴香的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、大、小茴香都是常用的調料，是燒魚燉肉、制作鹵制食品時的必用

大家好，茴香，關于茴香的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、大、小茴香都是常用的調料，是燒魚燉肉、制作鹵制食品時的必用之品。

2、因它們能除肉中臭氣，使之重新添香，故曰“茴香”。

3、大茴香即大料，學名叫“八角茴香”。

4、小茴香的種實是調味品，而它的莖葉部分也具有香氣，常被用來作包子、餃子等食品的餡料。

5、它們所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣的功效；有時胃腸蠕動在興奮后又會降低，因而有助于緩解痙攣、減輕疼痛。

6、別名茴香子，小茴，茴香，懷香、香絲菜，小茴香。

本文關于茴香的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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