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芥菜（關于芥菜的簡介）

2022-06-25 21:34:01 編輯：施利蕊來源：

導讀大家好，芥菜，關于芥菜的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、芥菜（學名：Brassica juncea (L ) Czern et Coss ）是

大家好，芥菜，關于芥菜的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、芥菜（學名：Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. ）是十字花科，蕓苔屬一年生草本植物，高可達150厘米，幼莖及葉具刺毛，有辣味；莖直立，葉片柄具小裂片；莖下部葉較小，邊緣有缺刻或牙齒，莖上部葉窄披針形，邊緣具不明顯疏齒或全緣。

2、總狀花序頂生，花后延長；花黃色，萼片淡黃色，長圓狀橢圓形，直立開展；花瓣倒卵形，長角果線形，種子球形，紫褐色。

3、3-5月開花，5-6月結果。

4、中國各地栽培。

5、葉鹽腌供食用；種子及全草供藥用，能化痰平喘，消腫止痛；種子磨粉稱芥末，為調味料；榨出的油稱芥子油；本種為優良的蜜源植物。

6、歐美各國極少栽培，起源于亞洲。

7、李時珍著《本草綱目》記載了醫用芥菜的醫用價值。

本文關于芥菜的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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