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大家好,芥菜,關于芥菜的簡介很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!

1、芥菜(學名:Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. )是十字花科,蕓苔屬一年生草本植物,高可達150厘米,幼莖及葉具刺毛,有辣味;莖直立,葉片柄具小裂片;莖下部葉較小,邊緣有缺刻或牙齒,莖上部葉窄披針形,邊緣具不明顯疏齒或全緣。
2、總狀花序頂生,花后延長;花黃色,萼片淡黃色,長圓狀橢圓形,直立開展;花瓣倒卵形,長角果線形,種子球形,紫褐色。
3、3-5月開花,5-6月結果。
4、中國各地栽培。
5、葉鹽腌供食用;種子及全草供藥用,能化痰平喘,消腫止痛;種子磨粉稱芥末,為調味料;榨出的油稱芥子油;本種為優良的蜜源植物。
6、歐美各國極少栽培,起源于亞洲。
7、李時珍著《本草綱目》記載了醫用芥菜的醫用價值。
本文關于芥菜的簡介就講解完畢,希望對大家有所幫助。
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