香菇（關于香菇的簡介）

2022-06-27 13:46:01 編輯：房韋聰來源：

導讀大家好，香菇，關于香菇的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、香菇，學名Lentinus edodes (Berk )sing，又名花菇、香蕈、香

大家好，香菇，關于香菇的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、香菇，學名Lentinus edodes (Berk.)sing，又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。

2、香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。

3、它是一種生長在木材上的真菌。

4、味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。

5、香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬后轉成維生素D）、味甘，性平。

6、主治食欲減退，少氣乏力。

7、香菇素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。

8、中國歷代醫學家對香菇均有著名論述。

9、現代醫學和營養學不斷深入研究，香菇的藥用價值也不斷被發掘。

10、香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長；香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏癥；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。

本文關于香菇的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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