大麥（關(guān)于大麥的簡介）

2022-06-28 02:36:01 編輯：萬茗可來源：

導(dǎo)讀大家好，大麥，關(guān)于大麥的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、大麥，別名牟麥、飯麥、赤膊麥，與小麥的營養(yǎng)成分近似，但纖維

大家好，大麥，關(guān)于大麥的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、大麥，別名牟麥、飯麥、赤膊麥，與小麥的營養(yǎng)成分近似，但纖維素含量略高。

2、拉丁文名：Hordeum vulgare L.禾本科、大麥屬一年生禾本、稈粗壯，光滑無毛，直立，葉鞘松弛抱莖，多無毛或基部具柔毛；兩側(cè)有兩披針形葉耳；葉舌膜質(zhì)，具堅(jiān)果香味，碳水化合物含量較高，蛋白質(zhì)、鈣、磷含量中等，含少量B族維生素。

3、因?yàn)榇篼満鹊鞍祝ㄒ环N有彈性的蛋白質(zhì)）量少，所以不能做多孔面包，可做不發(fā)酵食物，在北非及亞洲部分地區(qū)尤喜用大麥粉做麥片粥，大麥?zhǔn)且彩俏覈饕N植物之一。

4、珍珠麥（圓形大麥米）是經(jīng)研磨除去外殼和麩皮層的大麥粒，加入湯內(nèi)煮食，見于世界各地。

5、大麥麥稈柔軟，多用作牲畜鋪草，也大量用作粗飼料。

6、中國的大麥現(xiàn)多產(chǎn)于淮河流域及其以北地區(qū)。

7、瑞典農(nóng)業(yè)科學(xué)大學(xué)孫傳新（音譯）團(tuán)隊(duì)研發(fā)出一種包含內(nèi)含子和外顯子兩種啟動(dòng)子的單基因系統(tǒng)，并證明可以用來對大麥進(jìn)行育種，定制出富含對人體健康的果糖等營養(yǎng)物質(zhì)豐富的大麥新品種。

本文關(guān)于大麥的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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