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大家好,孜然,關于孜然的簡介很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!

1、孜然(學名:Cuminum cyminum L.),又名:枯茗、孜然芹,在南疆則被稱為小茴香。
2、屬傘形目,傘形科一年生或二年生草本,高20~40cm,全株(除果實外)光滑無毛。
3、花瓣粉紅或白色,長圓形,花期4月,果期5月。
4、孜然主要分布于印度、伊朗、土耳其、埃及、中國和俄羅斯的中亞地區。
5、孜然富含精油,氣味芳香濃烈,被認為是繼胡椒外世界第二重要的香料作物;孜然也有多種藥用特性,能夠理氣開胃、祛寒除濕等,還具有抗過敏、抗氧化、抗血小板聚集和降血糖等保健功效,因此得到了國內外學者的廣泛關注。
本文關于孜然的簡介就講解完畢,希望對大家有所幫助。
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