山梨酸鉀（關(guān)于山梨酸鉀的簡介）

2022-06-28 15:47:29 編輯：紀(jì)寬倫來源：

導(dǎo)讀大家好，山梨酸鉀，關(guān)于山梨酸鉀的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、系統(tǒng)名2，4-己二烯酸鉀。2、分子量150 22。3、相對密度

大家好，山梨酸鉀，關(guān)于山梨酸鉀的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、系統(tǒng)名2，4-己二烯酸鉀。

2、分子量150.22。

3、相對密度1.3632926。

4、熱至270℃分解。

5、由山梨酸與氫氧化鉀作用而得。

6、主要用作防腐劑。

7、山梨酸的鉀鹽，分子式C6H7O2K，分子量150.2，是我國允許使用的一種防腐劑。

8、白色至淺黃色鱗片狀結(jié)晶、晶體顆粒或晶體粉末，無臭或微有臭味，長期暴露在空氣中易吸潮、被氧化分解而變色。

9、易溶于水，溶于丙二醇和乙醇。

10、由于山梨酸難溶于水，使用不便，故常用本品。

11、山梨酸鉀的防腐機(jī)理與山梨酸相同，即與微生物酶系統(tǒng)的巰基結(jié)合從而破壞許多酶系統(tǒng)的作用。

12、山梨酸鉀有很強(qiáng)的抑制腐敗菌和霉菌的作用，其毒性遠(yuǎn)低于其他防腐劑，目前被廣泛使用。

13、山梨酸鉀在酸性介質(zhì)中能充分發(fā)揮防腐作用，在中性條件下防腐作用小。

本文關(guān)于山梨酸鉀的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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