莼菜（關于莼菜的簡介）

2022-06-28 16:12:33 編輯：師洋利來源：

導讀大家好，莼菜，關于莼菜的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、莼菜（學名：BraseniaschreberiJ F Gmel ）：又名蒪菜、馬蹄菜

大家好，莼菜，關于莼菜的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、莼菜（學名：BraseniaschreberiJ.F.Gmel.）：又名蒪菜、馬蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本。

2、性喜溫暖，適宜于清水池生長。

3、由地下葡萄莖萌發須根和葉片，并發出4-6個分枝，形成叢生狀水中莖，再生分枝。

4、深綠色橢圓形葉子互生，長約6至10厘米，每節1-2片，浮生在水面或潛在水中，嫩莖和葉背有膠狀透明物質。

5、夏季抽生花莖，開暗紅色小花。

6、嫩葉可供食用，莼菜本身沒有味道，勝在口感的圓融、鮮美滑嫩，為珍貴蔬菜之一。

7、莼菜含有豐富的膠質蛋白、碳水化合物，脂肪、多種維生素和礦物質，常食莼菜具有藥食兩用的保健作用。

8、主產于中國重慶石柱及浙江、江蘇兩省太湖流域和湖北省，4月下旬至10月下旬采摘帶有卷葉的嫩梢。

本文關于莼菜的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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