山梨糖醇（關于山梨糖醇的簡介）

2022-06-28 20:48:26 編輯：翁倫利來源：

導讀大家好，山梨糖醇，關于山梨糖醇的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、山梨糖醇別名山梨醇，英文名Sorbitol、D-Glucitol、Sor

大家好，山梨糖醇，關于山梨糖醇的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、山梨糖醇別名山梨醇，英文名Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol。

2、分子式是C6H14O6，是薔薇科植物的主要光合作用產物。

3、為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無臭。

4、依結晶條件不同，熔點在88~102℃范圍內變化，相對密度約1.49。

5、易溶于水（1g溶于約0.45mL水中），微溶于乙醇和乙酸。

6、有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，熱值與蔗糖相近，作為甜味劑使用不會引起齲齒。

7、食品工業中多為69~71%含量的山梨糖醇液。

8、毒性試驗顯示，內服過量會引起腹瀉和消化紊亂。

本文關于山梨糖醇的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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