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大家好,兒菜,關于兒菜的簡介很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!

1、抱子芥(Brassica juncea?var.?gemmifera?Lee etLin.)是十字花科蕓薹屬芥菜種的一個變種,起源于中國,是我國特有的蔬菜作物。
2、在四川、重慶當地俗稱兒菜,別名角兒菜、芽芽菜、抱兒菜、南充菜等。
3、抱子芥的短縮莖和腋芽均可食用,營養價值較高,含水量豐富,清脆爽口,具有十字花科植物特有的清香,多以鮮食為主。
本文關于兒菜的簡介就講解完畢,希望對大家有所幫助。
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