苦艾酒（關于苦艾酒的簡介）

2022-06-29 02:43:29 編輯：屈驊友來源：

導讀大家好，苦艾酒，關于苦艾酒的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、苦艾酒是一種有茴芹茴香味的高酒精度酒，主要原料是茴芹，

大家好，苦艾酒，關于苦艾酒的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、苦艾酒是一種有茴芹茴香味的高酒精度酒，主要原料是茴芹，茴香及苦艾 (wormwood) 藥草（即洋艾 (Artemisia absinthium)）這三樣經常被稱作「圣三一」。

2、此酒芳香濃郁，口感清淡而略帶苦味，并含有45度以上高酒精度，有的地區譯為艾苦酒，在臺灣absinthe直譯為“艾碧斯”。

3、酒液呈藍綠色，草綠色，棕黃色，或者無色。

4、捷克苦艾酒為綠色，也有黑色，紅色，棕黃色。

5、，西班牙等為草綠色，法國苦艾酒棕黃色，瑞士為無色。

6、根據產地，品牌，配方不同酒體呈現不同顏色，現在有的品牌也出現了藍黑紅等顏色。

7、有茴香成分的苦艾酒加入冰水時變為混濁的乳白色，即懸乳效果，其效果是否明顯取決于茴香成分的高低。

8、苦艾酒，英語：Absinthe /?bs?nθ/ AB-sinth 或 AB-santh；法語：Absinthe，歷史上描述為蒸餾的，高酒精度數（45-89.9%ABV，酒精純度90-148）的一種飲料。

9、它是一種茴香味的烈酒，從植物性藥材中萃取，其中包括苦艾（Artemisia Absinthium，又名“大艾草”Grand Wormwood）的花和葉，綠茴芹（green anise），甜茴香（sweet fennel），和其他藥材和食用香草。

10、苦艾酒歷來有一種天然的綠色，但也有是無色的。

11、歷史文獻中通常稱之為“綠仙子”（法語：la fée verte）。

12、雖然有時它被誤作為利口酒的一種，傳統上苦艾酒瓶裝時是不加糖的，因此，將其歸類為烈酒。

13、傳統裝瓶的苦艾酒酒精度數很高，但飲用前通常使用水進行稀釋。

本文關于苦艾酒的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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