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北極貝（關于北極貝的簡介）

2022-06-29 04:11:45 編輯：鳳歡香來源：

導讀大家好，北極貝，關于北極貝的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、庫頁島馬珂蛤（學名：Pseudocardiumsachalinense），又名北

大家好，北極貝，關于北極貝的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、庫頁島馬珂蛤（學名：Pseudocardiumsachalinense），又名北寄貝、北極貝、姥貝。

2、馬珂蛤科的一種貝，是日本和附近國家重要的食用貝類之一，福島縣相馬市的代表性產物，亦被列為北海道苫小牧市的市貝。

3、作為水產物時常被稱為北寄貝（ホッキガイ）。

4、此名稱源自北海道方言阿伊努語的“ポキセイ”。

5、北極貝是源自北大西洋冰冷深海的一種貝類，在五十到六十米深的海底緩慢生長，耗時十二年，因而形成天然獨特的鮮甜味道。

6、國內商家喜歡去殼而留下其鮮紅的足部，以“北極貝”為商品名銷售，并宣傳其產自北大西洋冰冷海域的自然環境。

7、北極貝具有色澤明亮（紅、桔、白），味道鮮美，肉質爽脆等特點，且含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸（DHA），是海鮮中的極品。

8、北極貝是在捕捉45分鐘后即在捕撈船上加工燙熟并急凍，因此只需經自然解凍即可食用，安全衛生方便。

9、用北極貝可制作刺身、壽司、色拉、火鍋等多種菜式，炒、蒸、扒、燜、燉皆可。

10、也可放在沙拉、壽司、意大利粉、開胃食品和其他一些新鮮的原料中食用。

11、北極貝脂肪低，味道美，營養價值高，富含鐵質，并含有可抑制膽固醇的OMEGA3和STERESTEROL。

12、自2011年來北極貝已被眾多京城餐館、酒樓選用；今后，它還將走進超市，成為讓普通百姓亦能品嘗到的純天然的美味。

本文關于北極貝的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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