口水雞（關(guān)于口水雞的簡介）

2022-07-28 09:37:58 編輯：呂子文來源：

導(dǎo)讀大家好，口水雞，關(guān)于口水雞的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、口水雞是中國四川傳統(tǒng)特色菜肴，屬于川菜系中的涼菜，佐料

大家好，口水雞，關(guān)于口水雞的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、口水雞是中國四川傳統(tǒng)特色菜肴，屬于川菜系中的涼菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽于一身。

2、在烹制時，煮雞用的湯料很有講究，需要恰到好處，這樣可以最大限度地保存雞的可溶性蛋白，增加雞肉的鮮美程度，又能具備其特有的香型和滋味。

3、口水雞是一道涼菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽于一身。

4、有“名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州”的美稱。

5、“口水雞”這名字初聽感覺有點不雅，腦子里可能會出現(xiàn)一副口水滴噠的樣子，之所以叫口水雞還因為有很多花椒，吃了會麻到嘴巴癱瘓不由自主流口水。

本文關(guān)于口水雞的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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