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大家好,北京張英茶油鴨,關于北京張英茶油鴨的簡介很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!

1、茶油鴨是以北京爆烤鴨為基礎“改革換代來的”,他和爆烤鴨都是用一樣的京式炸鴨爐,但比爆烤鴨的配方精良,爆烤鴨的香味混亂,而茶油鴨做時會飄出一股清新的香味,香味像茶葉的香味,百米飄香,所以取名茶油鴨,茶油鴨也叫北京張英茶油鴨,源之于創始人張鳳英最初開店于北京,后來因各種原因而改做餐飲,故爾如今市場較為混亂。
2、目前,茶油鴨無任何一家公司具備合法的加盟連鎖資格,所以多數以技術培訓為主,如煙臺小吃技術網推出的茶油鴨培訓。
本文關于北京張英茶油鴨的簡介就講解完畢,希望對大家有所幫助。
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