豆腐燉魚的做法（關于豆腐燉魚的做法的簡介）

2022-08-25 01:13:40 編輯：國珊榕來源：

導讀大家好，豆腐燉魚的做法，關于豆腐燉魚的做法的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、魚燉豆腐是山東省威海市的經典菜。2、老板

大家好，豆腐燉魚的做法，關于豆腐燉魚的做法的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、魚燉豆腐是山東省威海市的經典菜。

2、老板魚又稱銀魚，8～9厘米長，細如韭苔，身體透亮，色澤如銀。

3、由于它細細的、軟軟的，因此當地人叫它老板魚。

4、老板魚要選用純正的鹵水豆腐，切成方塊，在鹽水里略泡幾分鐘，這樣豆腐在切的時候不容易碎。

5、炒鍋倒入油，放入蔥、姜絲爆香，倒入豆腐塊用鏟子輕輕翻炒幾下，待兩面金黃后，倒入水，水要沒過豆腐，燒開后小火慢燉幾分鐘，然后加入新鮮的老板魚。

本文關于豆腐燉魚的做法的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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