張飛牛肉（關(guān)于張飛牛肉的簡介）

2022-09-03 15:02:09 編輯：雍敬豪來源：

導(dǎo)讀大家好，張飛牛肉，關(guān)于張飛牛肉的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、張飛牛肉產(chǎn)于四川省閬中市，是具有濃厚的四川風味的特

大家好，張飛牛肉，關(guān)于張飛牛肉的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、張飛牛肉產(chǎn)于四川省閬中市，是具有濃厚的四川風味的特產(chǎn)。

2、張飛牛肉表面為棕紅色，切開后肉質(zhì)紋絲緊密，不干、不燥、不軟、不硬，食之咸淡適口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。

3、張飛牛肉在清代乾隆年間就遠近馳名，已有二百年歷史。

4、民國時期在成都“勸業(yè)會”上曾被評為“上等食品”，自此聲譽更佳。

5、亦曾在40年代獲得成都工業(yè)協(xié)會優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀獎，名揚川內(nèi)外。

6、因其外觀特征為“表面墨黑內(nèi)心紅亮”恰好和猛將張飛的形象相似，故稱“張飛牛肉”。

7、剖其橫格，輕撕切面，如銀絲松針相聯(lián)，細細咀嚼，其味無窮。

8、1998年獲中商部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎，首屆中國食品博覽會銅獎。

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