Chipotle 今天宣布推出一項加速器計劃，旨在尋找食品和農業(yè)領域的新公司，主要是那些專注于以技術為中心解決農業(yè)問題的公司。該項目名為Chipotle Aluminaries項目，由該公司的基金會贊助，將持續(xù)七個月，為增長階段的公司提供資金，“共同愿景，以培育一個更美好的世界。”

“自從25年前開設第一家餐廳以來，Chipotle一直致力于食品的未來發(fā)展，”Chipotle首席執(zhí)行官Brian Niccol在一份聲明中表示。Niccol于2月份從Taco Bell加入公司，在那里他幫助建立了快餐連鎖店在過去十年中的復蘇。“通過贊助Chipotle Aluminaries項目，我們正在尋求推動破壞食品格局的下一代企業(yè)家的工作，”Niccol補充說。

Chipotle正在尋找非營利性企業(yè)加入該計劃，并與Uncharted合作，這是一個非營利性合作伙伴，將幫助Chipotle主持該計劃并選擇其前八位參與者。SpaceX和特斯拉首席執(zhí)行官Elon Musk以及Chipotle董事會成員的企業(yè)家和餐館老板Kimbal Musk將成為Top Chef明星Richard Blais 的導師之一。根據BuzzFeed的說法，Chipotle的基金會正在為該計劃投資20萬美元，該公司表示，它可以收購任何參與的企業(yè)，或者以某種方式將他們的技術整合到現有的供應鏈中。

對于Chipotle來說，目前尚不清楚加速器計劃將如何幫助其持續(xù)存在的問題，包括人氣下降和重復的食品安全危機 - 最近一次發(fā)生在上周俄亥俄州 - 這使公司的銷售和股價自2015年以來的高位癱瘓。Chipotle的可持續(xù)發(fā)展總監(jiān)Caitlin Leibert告訴BuzzFeed，他預計至少會看到一些專注于食品安全的項目申請人，但這不是核心關注點。投資技術也有可能幫助Chipotle重新思考最終導致食品安全問題的解決方案，例如更可持續(xù)的農業(yè)實踐和更耐細菌的植物性食品。