為什么袋裝色拉部門發展出如此多的新疾病

2019-11-07 10:43:02 編輯：來源：

導讀自從1980年代初在歐洲引入即食沙拉(也稱為鮮切或袋裝沙拉)以來，它一直在穩步普及。預計這種流行將增長，這將為新鮮食品行業帶來機遇。隨著

自從1980年代初在歐洲引入即食沙拉(也稱為鮮切或袋裝沙拉)以來，它一直在穩步普及。預計這種流行將增長，這將為新鮮食品行業帶來機遇。

隨著這個行業的蓬勃發展，新疾病的數量也在增加。根據“ 植物病害”的最新評論，造成這種增長的原因很多。首先，這些季節性產品是在同一專業化農場中以每年五到六個周期的高作物密度進行種植的，缺乏足夠的作物輪作和適用的殺菌劑。

此外，國際貿易已使農作物從其原始環境轉移到異國土壤，在那里他們遇到了新的疾病。在某些情況下，極低的種子污染水平可能導致新疾病在新地理區域中迅速出現，造成嚴重損失，破壞環境的生物平衡，有時甚至引發毀滅性的流行病。

氣候變化也是一種威脅，因為它與全球化相互作用，影響植物病原體的發展和傳播。氣溫升高還會降低植物對病原體的抵抗力，這意味著必須重新評估疾病控制策略以應對新的高溫。這些新的病原體通常還具有偏愛高溫的特征。

都靈大學的科學家Maria Lodovica Gullino，Giovanna Gilardi和Angelo Garibaldi 在開放式訪問的 “即食沙拉作物：植物病原體的天堂”中，討論了新興疾病，例如鐮刀菌枯萎病的新病種和葉斑病，以及當前管理實踐的功效。他們還為將來的疾病管理提出了實用的建議。

標簽：袋裝色拉部門

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