發芽的土豆還能吃嗎為什么不能吃？會中毒嗎？

2022-04-22 17:15:01 編輯：狄保博來源：

導讀發芽的土豆還能吃嗎【發芽的土豆還能吃嗎】在日常生活中，很多人都愛吃土豆，土豆也有很多種做法。但是土豆若放久了便會發芽，那么，發芽的

發芽的土豆還能吃嗎

【發芽的土豆還能吃嗎】在日常生活中，很多人都愛吃土豆，土豆也有很多種做法。但是土豆若放久了便會發芽，那么，發芽的土豆還能吃嗎？

發芽的土豆最好還是不要吃，因為發芽的土豆里面含有一種毒素叫龍葵堿，這種毒素對人體是有害的。如果過量食用了發芽的土豆，就可能出現中毒現象。

不過，剛發芽的土豆在去芽之后是沒有太大的毒性的，如果真的要吃的話，只要把發芽部位周圍1厘米左右的土豆削掉就可以了，但這種土豆不適合炒著吃，最好燉著吃，并且燉的時候加點醋。

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