生菜怎么做最好吃？好吃不胖幾分鐘就搞定上桌全家都愛吃

2022-04-27 18:24:22 編輯：尉遲梁東來源：

導讀生菜怎么做最好吃【生菜怎么做最好吃】今天跟大家來分享一個炒生菜的做法，家常小炒生菜。用大火爆炒出來的生菜維生素C流失少，而且口感很

生菜怎么做最好吃

【生菜怎么做最好吃】今天跟大家來分享一個炒生菜的做法，家常小炒生菜。用大火爆炒出來的生菜維生素C流失少，而且口感很好，吃起來既清脆又爽口，營養很豐富。那么接下來就一塊去看一下這道家常小炒生菜的制作教程吧。

家常小炒生菜

1、首先來處理一下的是生菜，將咱們準備好的生菜從根上分離，分成一片葉子，一片葉子的狀態。然后將生菜葉全部放到盆中，加入適量的清水，給生菜清洗一下，清洗干凈了之后撈出來控干水分，然后放到案板上，將生菜切成小段，把切好的生菜小段先放到一個盤中繼續控一下水分。

2、先起鍋燒油，油不要太多，雖然油多了做出來的飯菜很香，但是吃多了容易膩，而且還不健康。等到鍋里油熱了之后，咱們將干辣椒和大蒜全部放進去爆香，炒出香味之后將生菜也放進去，然后翻炒一下，翻炒的時候要快速翻炒，然后加入適量的生抽，一勺食用鹽，繼續翻炒。

3、炒生菜的時候也不要加入太多食用鹽，一勺左右就能夠讓生菜很有鹽味了，而且咱們加入的生抽也是有鹽味的，所以生抽和食用鹽的用量還是要稍微注意一下。加入食用鹽和生抽之后咱們用鏟子快速翻炒兩分鐘。

小貼士

1、要想生菜吃起來口感好，味道好，那么就必須用大火爆炒。

2、生菜斷的大小要根據自己的喜好來進行決定。

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