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咸鴨腿曬多久才能吃 需要注意些什么？？
2022-08-23 12:36:30
編輯：諸葛菊凡
來源：
導讀 【咸鴨腿曬多久才能吃】咸鴨腿一般腌制兩天之后，就可以拿上來煮了。當然可也以掛起來風干，風干的天數看我們當地的天氣哦，一般都是冬天可...
【咸鴨腿曬多久才能吃】咸鴨腿一般腌制兩天之后，就可以拿上來煮了。當然可也以掛起來風干，風干的天數看我們當地的天氣哦，一般都是冬天可以風干起碼半個月的，夏天就不能風干太久了。咸鴨腿曬多久才能吃呢?
腌制咸鴨腿最少需要45天時間。根據腌制品的亞硝酸鹽的生成規律,需要經過45天左右,亞硝酸鹽的含量才會達到安全值,所以不允許過短的時間快速腌制,否則可能對健康有威脅。
鴨肉是一種美味佳肴,也是人們進補的優良食品,適于滋補,是各種美味名菜的主要原料,古人曰:鴨肉美,就連家雞都喜食之。咸鴨腿也是不可多得的美味啊。
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