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桃研究室“三增三控一適”技術(shù)的應(yīng)用讓深州蜜桃回歸傳統(tǒng)風(fēng)味

作者：辛陽(yáng)  審核：褚鳳杰  編輯：陳江玉  上傳：辛陽(yáng)  發(fā)布時(shí)間：2022-12-25  信息來(lái)源：人事科（黨辦室））  瀏覽量：1154

近日，桃研究室馬之勝研究員帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員到深州市的甜源蜜桃基地指導(dǎo)桃農(nóng)冬季修剪。

深州蜜桃是我國(guó)四大傳統(tǒng)名桃之一，栽培歷史可追溯至漢代。因其風(fēng)味甘甜，馥郁濃香，曾是多代皇室貢品。近年來(lái)，由于果農(nóng)過(guò)分注重果實(shí)大小，栽培管理不合理，導(dǎo)致果實(shí)風(fēng)味品質(zhì)下降嚴(yán)重。

為了回歸深州蜜桃的“老味道”，促進(jìn)我省蜜桃產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，2018年馬之勝研究員開(kāi)始在深州市的甜源蜜桃基地試驗(yàn)示范“三增三控一適”桃內(nèi)在品質(zhì)提高技術(shù)。“三增三控一適”是馬之勝研究員在全國(guó)首次提出的提高桃內(nèi)在品質(zhì)技術(shù)，是他多年科研工作的結(jié)晶，“三增”指增加光照、增加土壤有機(jī)質(zhì)和增施鉀肥，“三控”指控制土壤水分、控制產(chǎn)量和控制氮肥，“一適”指適期采收。經(jīng)過(guò)五年的試驗(yàn)，基地生產(chǎn)的深州蜜桃果實(shí)品質(zhì)得到顯著改善，可溶性固形物由12%提升到17%以上，“陰溝”現(xiàn)象消失，無(wú)異味，風(fēng)味品質(zhì)得到了顯著提高，人們都說(shuō)“好像又吃到了小時(shí)候的桃子”。受基地示范影響，風(fēng)味品質(zhì)已成為深州桃生產(chǎn)中最重要的指標(biāo)，桃農(nóng)開(kāi)始爭(zhēng)先效仿應(yīng)用“三增三控一適”技術(shù)，目前，技術(shù)輻射已達(dá)1.5萬(wàn)畝以上。

2022年“桃‘三增三控一適’果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)提高技術(shù)”被省農(nóng)業(yè)廳列為主推技術(shù)，是種植業(yè)中唯一一個(gè)以提高品質(zhì)為核心的技術(shù)。目前，此技術(shù)措施已在省內(nèi)部分地區(qū)多個(gè)桃品種中應(yīng)用并取得了良好效果。全國(guó)部分省的桃產(chǎn)區(qū)也開(kāi)始應(yīng)用此項(xiàng)技術(shù)。