魔芋燒鴨腿的做法（如何做魔芋燒鴨腿）

2022-05-12 06:25:10 編輯：狄茂娟來源：

導讀大家好，小帥來為大家解答以上問題。魔芋燒鴨腿的做法，如何做魔芋燒鴨腿很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！ 1、配料：鴨腿和魔芋。

大家好，小帥來為大家解答以上問題。魔芋燒鴨腿的做法，如何做魔芋燒鴨腿很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、配料：鴨腿和魔芋。

2、輔料：蔥、姜、花椒、八角、冰糖。

3、鴨腿洗凈，切塊。

4、魔芋蘸水，切成同樣大小的片。

5、將鴨腿片放入冷水中，煮沸并撇去浮沫。

6、取出后沖洗干凈備用。

7、鍋里裝滿油，加入冰糖，一直燒到融化變紅。

8、倒入鴨腿塊翻炒。

9、倒入適量料酒去腥，適量醬油上色。

10、加入胡椒和八角調味。

11、加入適量清湯，不加鴨肉。

12、加入洋蔥和姜片，蓋上蓋子，用中火燉半小時。

13、加入魔芋繼續燉。

14、將鴨肉燉至魔芋軟爛，濃縮湯汁，加鹽調味。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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