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低聚果糖和低聚半乳糖的區別(低聚果糖和低聚半乳糖的區別介紹)

2022-05-19 19:05:09 編輯:甘姬純 來源:
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1、 低聚半乳糖可被人體腸道內的八種有益菌利用,并能抑制人體腸道內有害菌的生長繁殖。低聚半乳糖具有很強的耐酸性和耐熱性,在加工過程中不會因高溫殺菌和人體胃酸的分解而失去原有的特性,而低聚果糖則不具備這些特性。低聚半乳糖可以同時被雙歧桿菌B和乳酸桿菌A有效利用。低聚果糖FOS等低聚糖只能被乳桿菌A利用,而不能被雙歧桿菌b利用。

2、 低聚半乳糖;GOS)是一種低聚糖,又稱“低聚半乳糖”。也是益生元,不能被人體吸收,但能促進大腸內益生菌的生長和活性。因此,常被添加到嬰幼兒或成人乳制品中(如配方奶粉)。

3、 低聚果糖是一種天然活性物質。甜度是蔗糖的0.3-0.6倍。它既保持了蔗糖的純甜味,又比蔗糖的甜味更清新。是一種具有調節腸道菌群、增殖雙歧桿菌、促進鈣吸收、調節血脂、免疫調節、抗齲齒等保健功能的新型甜味劑。被譽為繼抗生素時代之后最具潛力的新一代添加劑3354。

本文到此結束,希望對大家有所幫助。


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