魚(yú)要怎么腌制才沒(méi)腥味（魚(yú)要怎么腌制才入味）

2022-05-28 09:50:06 編輯：奚朗露來(lái)源：

導(dǎo)讀大家好，小安來(lái)為大家講解下。魚(yú)要怎么腌制才沒(méi)腥味，魚(yú)要怎么腌制才入味很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、腌制魚(yú)的方法和步驟

大家好，小安來(lái)為大家講解下。魚(yú)要怎么腌制才沒(méi)腥味，魚(yú)要怎么腌制才入味很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、腌制魚(yú)的方法和步驟：

2、在海鮮市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)鮮魚(yú)，宰殺清洗后，用清水沖洗血水，用紙擦干魚(yú)身備用；

3、大蔥切段，姜切厚片備用；

4、在魚(yú)的全身涂上鹽，用蔥和姜片填滿(mǎn)肚子；

5、將魚(yú)用保鮮膜包好，放入不銹鋼盆中。在魚(yú)上放一個(gè)重物，放在廚房里比較暖和的地方。溫度在左右，需要腌制。卸下重物，每天翻轉(zhuǎn)一次。

6、左右都能聞到魚(yú)腥味，用手指按壓魚(yú)體還是有彈性的。這時(shí)，魚(yú)已經(jīng)腌好了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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