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大家好,小安來為大家解答以上的問題。見手青,關于見手青的介紹很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!
1、見手青是一類具有顯色反應特征,一般受傷變為靛藍色牛肝菌的統稱,物種數量龐大,隸屬于牛肝菌科,大部分歸到牛肝菌屬,也有其他一些屬。
2、如:黃柄牛肝菌屬、絨蓋牛肝菌屬、粉末牛肝菌屬、橙牛肝菌屬等。
3、通常在云南省所說的見手青種類較廣泛,如:(粉見手:粉蓋牛肝菌、紅腳牛肝菌、粉被牛肝菌等)。
4、(紅見手:血紅牛肝菌、火紅牛肝菌、紅腳牛肝菌、磚紅絨蓋牛肝菌 等)。
5、(黃見手:黃褐牛肝菌、華麗牛肝菌、黃柄牛肝菌等)。
6、(黑見手:茶褐牛肝菌、褐蓋牛肝菌等)。
7、(紫見手:紫牛肝菌、櫈紫牛肝菌等)。
8、而有少數見手青也是有毒的,如:日本海氏牛肝菌、細網牛肝菌、黃粉末牛肝菌、青黃牛肝菌等。
9、據說也有一些見手青在很多地方能安全食用,而在少數地方食用后會有中毒現象發生,所以應該最好以當地風俗為主。
10、能吃的即是安全的,不見食用的以不食為好。
本文到此結束,希望對大家有所幫助。
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