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大家好,小安來為大家講解下。無抗雞蛋和普通雞蛋有什么區別,什么樣的雞蛋才算的上是無抗蛋很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!
1、 無蛋有以下特點:
2、 顏色較暗,顏色不均勻,無抵抗力的熟蛋黃顏色為金黃色或純黃色;
3、 因為產蛋周期比普通雞長,所以無抗性蛋殼的鈣含量更高,更堅固;
4、 抗蛋液粘稠,含水量低,蛋液入鍋時碗內壁會有較多殘留蛋液;
5、 口感飽滿,蛋味濃郁。
本文到此結束,希望對大家有所幫助。
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