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大家好,小安來為大家講解下。羊棒骨的做法醬香,羊棒骨的做法與配料很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!

材料:姜兩塊,紅椒半個,蒜,蔥,辣椒兩個,青椒一個,孜然,茴香,其他香料,料酒。
買新鮮的羊骨頭,加涼水,泡1小時,把水倒掉,簡單沖洗一下,瀝干。準備好所需材料:蔥、姜、蒜、青椒。
鍋熱放少許油,先放入花椒小火翻炒,再放入姜蒜小火翻炒,再放入茴香、孜然、肉豆蔻、丁香、香葉等香料小火翻炒。
將羊骨放入鍋中,轉中高火,倒入食材。翻炒幾下,然后轉大火,把水倒掉,水沒過羊骨頭。然后放入青椒和蔥,水燒開后慢慢打撈出血的泡沫,水清后再往鍋里加點水。
再次燒開,轉小火,蓋上鍋蓋,小火燉1小時,加鹽,調好味,小火燉1.5小時。
本文到此結束,希望對大家有所幫助。
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