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紅蘿卜凍傷了還能吃嗎（紅蘿卜怕凍嗎已經凍了怎么辦）
2022-06-05 16:35:05
編輯：荊媛邦
來源：
導讀 大家好，小安來為大家講解下。紅蘿卜凍傷了還能吃嗎，紅蘿卜怕凍嗎已經凍了怎么辦很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、蘿卜放在冰
大家好，小安來為大家講解下。紅蘿卜凍傷了還能吃嗎，紅蘿卜怕凍嗎已經凍了怎么辦很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、 蘿卜放在冰箱里凍的不是蘿卜，而是儲存過程中霜凍造成的糠爛。
2、 冷凍胡蘿卜不能儲存和食用。
3、 如果放入冰箱冷凍，會出現這樣的情況：取出來融化后，胡蘿卜變軟滲水。
4、 原因是植物細胞內的水結冰后，冰晶把細胞膜壁撐破，冰融化后，細胞液開始滲出，胡蘿卜的營養就流失了。
5、 胡蘿卜的角質層缺少角質、蠟質等保護層，保水能力差。如果儲藏溫度高，氣溫低，不僅會因發芽和蒸騰脫水造成谷殼，還會增加自然損耗。如果儲存溫度太低，肉質根容易凍結。因此，胡蘿卜的貯藏環境必須保持低溫高濕。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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