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凍過的湯圓怎么煮才能爛（凍過的湯圓怎么煮才不裂開啊）
2022-06-07 03:20:08
編輯：溫琛毓
來源：
導讀 大家好，小安來為大家講解下。凍過的湯圓怎么煮才能爛，凍過的湯圓怎么煮才不裂開啊很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、輕輕揉捏
大家好，小安來為大家講解下。凍過的湯圓怎么煮才能爛，凍過的湯圓怎么煮才不裂開啊很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、 輕輕揉捏。煮之前，用手輕輕揉搓餃子，使其微微開裂，這樣煮出來的餃子里里外外都很容易熟，軟滑可口。
2、 大火燒開水，然后將餃子放入鍋中，用勺背輕輕推開，讓餃子旋轉幾下，使其不粘鍋底。
3、 用文火煮。餃子在鍋里煮到浮起后，迅速切換到文火。這時候如果還用猛火煮，餃子不停地滾就會破。如果餃子不斷翻動，受熱不均勻，很容易外焦內硬。飲食常識
4、 加入冷水。餃子放入鍋中后，每次打開都要加入適量的冷水，使其保持翻滾狀態。煮兩三次后，可以拿出來吃一會兒。這種煮熟的餃子軟而不硬，香甜可口。
5、 經常換湯。餃子煮兩三遍后，湯汁變稠，大大限制了水分子的活動。你應該換水，然后再煮一次。不然會很慢很容易熟。
6、 速凍水餃的烹飪方法和現做水餃的烹飪方法有很大的區別。速凍水餃從冰箱里拿出來需要一段時間，速凍水餃的烹飪時間比現有的稍長。另外，最好給速凍水餃澆兩遍水，讓它里外都徹底煮熟。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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