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大家好,小安來為大家講解下。綠豆要提前泡水嗎,綠豆要提前泡嗎很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!

1、 綠豆不需要提前泡水。
2、第一,浪費時間;第二,長時間浸泡煮綠豆,會使煮好的綠豆湯顏色變紅,口感大打折扣,也會影響綠豆的后期烹飪。
3、煮綠豆湯時,建議用不銹鋼鍋或砂鍋,最好不要用鐵鍋,因為綠豆皮中的物質會與鐵離子發生化學反應。
4、而且做飯的時候要蓋上鍋蓋,不然“綠豆湯”就變成“紅豆湯”了。
本文到此結束,希望對大家有所幫助。
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