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蓋菜（關于蓋菜的介紹）
2022-06-10 20:13:21
編輯：鄧宏珊
來源：
導讀 大家好，小安來為大家解答以上的問題。蓋菜，關于蓋菜的介紹很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、芥菜（學名：Brassica juncea (
大家好，小安來為大家解答以上的問題。蓋菜，關于蓋菜的介紹很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、芥菜（學名：Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. ）是十字花科，蕓苔屬一年生草本植物，高可達150厘米，幼莖及葉具刺毛，有辣味；莖直立，葉片柄具小裂片；莖下部葉較小，邊緣有缺刻或牙齒，莖上部葉窄披針形，邊緣具不明顯疏齒或全緣。
2、總狀花序頂生，花后延長；花黃色，萼片淡黃色，長圓狀橢圓形，直立開展；花瓣倒卵形，長角果線形，種子球形，紫褐色。
3、3-5月開花，5-6月結果。
4、中國各地栽培。
5、葉鹽腌供食用；種子及全草供藥用，能化痰平喘，消腫止痛；種子磨粉稱芥末，為調味料；榨出的油稱芥子油；本種為優良的蜜源植物。
6、歐美各國極少栽培，起源于亞洲。
7、李時珍著《本草綱目》記載了醫用芥菜的醫用價值。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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