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氫化油(關于氫化油的介紹)

2022-06-11 06:00:02 編輯:公羊鶯瑪 來源:
導讀 大家好,小安來為大家解答以上的問題。氫化油很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!1、氫化油(Hydrogenated oils),是一種人工合成

大家好,小安來為大家解答以上的問題。氫化油很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!

1、氫化油(Hydrogenated oils),是一種人工合成的脂肪,其主要成份與動物脂肪相同。

2、由于常溫下液態的植物油中的不飽和脂肪酸容易氧化、不耐長時間高溫烹調,為了提高油的穩定度,便以氫化方式加工處理,使其轉為半固態的形式,而成為氫化油。

本文到此結束,希望對大家有所幫助。


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