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大家好,小安來為大家解答以上的問題。乙二酸,關于乙二酸的介紹很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!

1、草酸是生物體的一種代謝產物,廣泛分布于植物、動物和真菌體中,并在不同的生命體中發揮不同的功能。
2、研究發現百多種植物富含草酸,尤以菠菜、莧菜、甜菜、馬齒莧、芋頭、甘薯和大黃等植物中含量最高,由于草酸可降低礦質元素的生物利用率,在人體中容易與鈣離子形成草酸鈣導致腎結石,所以草酸往往被認為是一種礦質元素吸收利用的拮抗物。
本文到此結束,希望對大家有所幫助。
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