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什么是高級脂肪酸甘油酯（什么是高級脂肪酸）
2022-06-13 16:05:07
編輯：龍曉鵬
來源：
導讀 大家好，小安來為大家講解下。什么是高級脂肪酸甘油酯，什么是高級脂肪酸很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、高級脂肪酸通常指碳
大家好，小安來為大家講解下。什么是高級脂肪酸甘油酯，什么是高級脂肪酸很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、 高級脂肪酸通常指碳到碳的一元直鏈羧酸，基本不溶于水，能被堿性水溶液溶解。這一特性在工業上常用于從非酸性化合物中提取脂肪酸。工業來源的脂肪酸大多是各種直鏈飽和和不飽和高級脂肪酸的混合物。此外，還有各種帶支鏈的脂肪酸。
2、 自然界中的脂肪酸主要以酯的形式存在于動植物油脂中，天然脂肪酸的數量很少。早期的高級脂肪酸主要是從動植物油中提取的。隨著現代石油化學工業的發展，高級脂肪酸可以通過合成來生產。在美國和日本，仍以天然油脂為主要原料，同時也以烯烴為原料。中國、蘇聯和東歐國家主要以石蠟為原料。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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