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吟釀和大吟釀的區別（大吟釀是什么）
2022-06-14 19:20:03
編輯：公孫博姬
來源：
導讀 大家好，小安來為大家講解下。吟釀和大吟釀的區別，大吟釀是什么很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、大作是最高檔的日本清酒，要
大家好，小安來為大家講解下。吟釀和大吟釀的區別，大吟釀是什么很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、 大作是最高檔的日本清酒，要求大米的拋光保留率達到以下，即作為釀造原料的大米表層在上面拋光，只留下不到一半用于釀造。
2、尹達娘容易受陽光影響，直接暴露在陽光下顏色會加深。
3、日本清酒非常注重糙米的白度，以精米率來衡量。
4、精米率越高，精米率越低。
5、白米吸水快，易蒸糊化，有利于提高酒的品質。
6、大銀娘被譽為“清酒之王”。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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