蚵仔煎（關(guān)于蚵仔煎的介紹）

2022-06-17 11:36:45 編輯：平楓勤來源：

導(dǎo)讀大家好，小安來為大家解答以上的問題。蚵仔煎，關(guān)于蚵仔煎的介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、蚵仔煎，（閩南語讀做ǒu-ā-

大家好，小安來為大家解答以上的問題。蚵仔煎，關(guān)于蚵仔煎的介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、蚵仔煎，（閩南語讀做ǒu-ā-jiān，普通話譯作“海蠣煎”），是一道常見的家常菜，起源于福建泉州，是福建，臺灣，潮汕等地區(qū)經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃之一。

2、關(guān)于它的起源，有一則有趣的故事。

3、民間傳聞，公元1661年時，荷蘭軍隊占領(lǐng)臺南，泉州南安人鄭成功從鹿耳門率兵攻入，意欲收復(fù)失土，鄭軍勢如破竹大敗荷軍，荷軍在一怒之下，把米糧全都藏匿起來，鄭軍在缺糧之馀急中生智，索性就地取材將臺灣特產(chǎn)蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃，想不到竟流傳后世，成了風(fēng)靡全省的小吃。

4、2018年9月，當(dāng)選福建十大經(jīng)典名菜。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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