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大家好,牛鞭鍋,關于牛鞭鍋的簡介很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!

1、牛鞭火鍋,此火鍋源于重慶,是在當地“老四川”牛肉館的“三絕”菜之一“清燉牛鞭湯”(其余兩“絕”是“清燉牛肉湯”、“清燉牛尾湯”)的基礎上發展而來的。
2、它以牛鞭為主料,配以雞肉、毛肚、枸杞子等多種葷素輔料,其湯色清澈,味濃鮮美,牛鞭軟糯,有助陽補腎、祛寒暖膝之功效,為冬日火鍋中之上品。
本文關于牛鞭鍋的簡介就講解完畢,希望對大家有所幫助。
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