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魚香肉絲（關于魚香肉絲的簡介）
2022-07-27 22:47:26
編輯：雷嬋之
來源：
導讀 大家好，魚香肉絲，關于魚香肉絲的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、魚香肉絲（Yuxiang shredded pork(sauteed in spic...
大家好，魚香肉絲，關于魚香肉絲的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、魚香肉絲（Yuxiang shredded pork(sauteed in spicy garlic sauce），是一道傳統名菜，以魚香味調味而得名，屬于川菜。
2、相傳靈感來自泡椒肉絲，在民國時期由四川籍廚師創制而成。
3、魚香肉絲是一道常見川菜。
4、魚香味，是四川菜肴主要傳統味型之一。
5、成菜：色澤棕紅，咸鮮酸甜兼備，蔥姜蒜香濃郁，其味是調味品調制而成。
6、此法源出于四川民間獨具特色的烹魚調味方法，而今已廣泛用于川味的熟菜中。
7、2018年9月10日，備受關注的“中國菜”在河南省正式發布，魚香肉絲上榜。
本文關于魚香肉絲的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。
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