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鍋巴菜（關于鍋巴菜的簡介）
2022-07-29 09:19:48
編輯：施兒雅
來源：
導讀 大家好，鍋巴菜，關于鍋巴菜的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、“嘎巴菜”本名應為“鍋巴菜”，天津話稱“嘎巴菜”。2、鍋...
大家好，鍋巴菜，關于鍋巴菜的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、“嘎巴菜”本名應為“鍋巴菜”，天津話稱“嘎巴菜”。
2、鍋巴菜以綠豆、小米水磨成漿，攤成薄厚均勻的煎餅（天津人俗稱鍋巴）、晾干后切成柳葉形小條，浸在素鹵之中，盛碗，點上芝麻醬、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上鹵香干片和香菜沫等六種小料制成。
3、成品五彩繽紛，多味混合，酥香撲鼻，鍋巴香嫩有咬勁，味美適口，營養豐富。
4、該品憑嚴格的純天然選料，精湛的十四道生產工序，特別是“大小鹵”工藝等三項絕活，使其風味別具特色，遠近聞名，深受消費者喜愛。
5、天津的鍋巴菜既是食、又是湯、還是菜，成為天津獨有的特色佳肴。
本文關于鍋巴菜的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。
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