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地瓜是什么（關于地瓜是什么的簡介）
2022-07-29 14:25:36
編輯：童娥亨
來源：
導讀 大家好，地瓜是什么，關于地瓜是什么的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、地瓜，方言，多指紅薯（番薯），地瓜也叫紅薯干（S...
大家好，地瓜是什么，關于地瓜是什么的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、地瓜，方言，多指紅薯（番薯），地瓜也叫紅薯干（Sweet potato）地瓜在中國南方與北方分別指兩種不同植物的塊根，北方地區主要指紅薯，番薯；而南方部分地區（四川、重慶、湖北等地）指豆薯（沙葛），是不同的物種。
2、它們的塊莖和塊根肥大、脆嫩多汁，富含糖分和蛋白質，各種維生素也較豐富。
3、可生食或炒食。
4、老熟塊根中淀粉含量較高，可提制淀粉。
5、并含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營養價值很高。
本文關于地瓜是什么的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。
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