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油面筋（關于油面筋的簡介）
2022-08-03 04:48:19
編輯：談芬可
來源：
導讀 大家好，油面筋，關于油面筋的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、油面筋是一種傳統油炸面食，色澤金黃，表面光滑，味香性脆...
大家好，油面筋，關于油面筋的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、油面筋是一種傳統油炸面食，色澤金黃，表面光滑，味香性脆，吃起來鮮美可口，含有很高的維生素與蛋白質。
2、油面筋以無錫產的最知名的生產始于清乾隆時代（18世紀中葉），至今已有260多年歷史。
3、當初的制法是將篩過的麩皮加鹽水用人力踏成生麩（又稱面筋），再將生麩捏成塊狀，投入沸油鍋內煎炸，成為球形中空的油面筋。
4、清水油面筋的稱呼在清代末年（19世紀中期）出現，無錫第一家掛出“清水油面筋”招牌的是笆斗弄的馬成茂面筋店。
本文關于油面筋的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。
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