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水煮魚片(關于水煮魚片的簡介)

2022-08-07 01:49:19 編輯:仲孫善洋 來源:
導讀 大家好,水煮魚片,關于水煮魚片的簡介很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!1、水煮魚片是一道色香味俱全的地方傳統名菜,制作原料有...

大家好,水煮魚片,關于水煮魚片的簡介很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!

1、水煮魚片是一道色香味俱全的地方傳統名菜,制作原料有鯉魚、青魚、辣椒醬等。

2、屬于川菜或重慶菜。

3、作為聞名全國的重慶特色菜,起源于渝北民間,發展于渝北食肆餐館。

4、原始的水煮魚是用水煮制而成,來自船工纖夫的粗放飲食方式。

5、重慶原江北縣翠云鄉的餐飲從業者在借鑒近代川菜“水煮牛肉”、“水煮肉片”的基礎上,率先研究、創制出了現代水煮魚片。

6、不久,水煮魚片就逐漸風行于重慶及川東地區,乃至風靡全國,而重慶市渝北區成為當之無愧的水煮魚片發源地。

本文關于水煮魚片的簡介就講解完畢,希望對大家有所幫助。


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