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豆芽菜（關于豆芽菜的簡介）
2022-08-07 03:52:09
編輯：東彬珊
來源：
導讀 大家好，豆芽菜，關于豆芽菜的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、豆芽菜包括黃豆芽、綠豆芽、小豆芽等，又稱如意菜。2、食用...
大家好，豆芽菜，關于豆芽菜的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、豆芽菜包括黃豆芽、綠豆芽、小豆芽等，又稱如意菜。
2、食用豆芽始于宋朝，豆芽與筍、菌并列為素食鮮味三霸。
3、豆芽含有豐富的維生素C、維生素E、葉綠素等營養成份，具有養顏預防腫瘤的功效。
4、豆芽菜是黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽和小豆芽的總稱，是中國傳統的菜肴。
5、明朝李時珍在《本草綱目》中指出：惟此豆芽白美獨異，食后清心養身。
6、古人贊譽它是“冰肌玉質”、“金芽寸長”、“白龍之須”，豆芽的樣子又像一把如意，所以人們又稱它為如意菜。
本文關于豆芽菜的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。
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