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1、雞油菌為真菌界雞油菌目的子實體。
2、子實體肉質,喇叭形,杏黃色至蛋黃色,菌蓋寬3—9厘米,最出扁平,后下凹。
3、菌肉蛋黃色,味美。
4、雞油菌含有豐富的胡蘿卜素、維生素c、蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成分。
5、性味甘、寒。
6、具有清目、利肺、益腸胃的功效。
7、常食此菌可預防視力下降、眼炎、皮膚干燥等病。
8、雞油菌是世界著名的四大名菌之一,有時也叫杏菌、杏黃菌或黃絲菌。
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