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可可粉的作用(關于可可粉的作用的簡介)

2022-08-17 11:24:43 編輯:劉峰晶 來源:
導讀 大家好,可可粉的作用,關于可可粉的作用的簡介很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!1、可可粉是從可可樹結出的豆莢(果實)里取出的...

大家好,可可粉的作用,關于可可粉的作用的簡介很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!

1、可可粉是從可可樹結出的豆莢(果實)里取出的可可豆(種子),經發酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片(通稱可可餅),由可可餅脫脂粉碎之后的粉狀物,即為可可粉。

2、可可粉按其含脂量分為高、中、低脂可可粉;按加工方法不同分為天然粉和堿化粉。

3、可可粉具有濃烈的可可香氣,可用于高檔巧克力、飲品,牛奶,冰淇淋、糖果、糕點及其它含可可的食品。

本文關于可可粉的作用的簡介就講解完畢,希望對大家有所幫助。


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