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麻辣豆腐（關(guān)于麻辣豆腐的簡介）
2022-08-28 22:03:43
編輯：池翔梵
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導讀 大家好，麻辣豆腐，關(guān)于麻辣豆腐的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、麻婆豆腐始創(chuàng)于清朝同治元年（1862年），開創(chuàng)于成都外...
大家好，麻辣豆腐，關(guān)于麻辣豆腐的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、麻婆豆腐始創(chuàng)于清朝同治元年（1862年），開創(chuàng)于成都外北萬福橋邊。
2、由于陳麻婆豆腐歷代傳人的不斷努力，陳麻婆館雖距今一百四十余年盛名長盛不衰。
3、并揚名海內(nèi)外，深得國內(nèi)外美食者好評。
4、麻婆豆腐也成為了具有四川代表性的名菜，麻婆豆腐是四川省漢族傳統(tǒng)名菜之一，屬于川菜系。
5、主要原料為配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。
6、麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。
7、此菜大約在清代同治初年（1874年以后），由成都市北郊萬福橋一家名為“陳興盛飯鋪”的小飯店老板娘陳劉氏所創(chuàng)。
8、因為陳劉氏臉上有麻點，人稱陳麻婆，她發(fā)明的燒豆腐就被稱為“陳麻婆豆腐”。
本文關(guān)于麻辣豆腐的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。
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