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大家好,苯甲酸鉀,關于苯甲酸鉀的簡介很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!

1、系統名2,4-己二烯酸鉀。
2、分子量150.22。
3、相對密度1.3632926。
4、熱至270℃分解。
5、由山梨酸與氫氧化鉀作用而得。
6、主要用作防腐劑。
7、山梨酸的鉀鹽,分子式C6H7O2K,分子量150.2,是我國允許使用的一種防腐劑。
8、白色至淺黃色鱗片狀結晶、晶體顆粒或晶體粉末,無臭或微有臭味,長期暴露在空氣中易吸潮、被氧化分解而變色。
9、易溶于水,溶于丙二醇和乙醇。
10、由于山梨酸難溶于水,使用不便,故常用本品。
11、山梨酸鉀的防腐機理與山梨酸相同,即與微生物酶系統的巰基結合從而破壞許多酶系統的作用。
12、山梨酸鉀有很強的抑制腐敗菌和霉菌的作用,其毒性遠低于其他防腐劑,目前被廣泛使用。
13、山梨酸鉀在酸性介質中能充分發揮防腐作用,在中性條件下防腐作用小。
本文關于苯甲酸鉀的簡介就講解完畢,希望對大家有所幫助。
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