食物準備機器人初創公司Miso Robotics今天宣布，快餐連鎖店White Castle已簽約成為客戶。在今年秋天晚些時候的一次試點中，White Castle計劃將Miso的機器人帶入廚房，并在測試之前對它們的生產速度，口味，質量和后端銷售點集成進行基準測試，并在美國各地推廣。

味iso說，Flippy已經在公司位于加利福尼亞州帕薩迪納市的研發廚房中測試了白色城堡菜單。

由于當前局勢導致業務下降，給酒店業帶來壓力，Miso相信與人類工人一起工作的機器人可以削減成本，同時提高效率和整體安全性。該公司斷言White Castle決定測試Flippy的決定為在烹飪過程中減少人與食物的接觸并確保一致性提供了一條途徑，與此同時，解放了人類廚師，使他們可以將精力集中在耗時和重復性較低的任務上。

味iso發言人通過電子郵件告訴VentureBeat說：“雇用Flippy有很多好處，而主要的好處是重新部署了有價值的團隊成員，如今他們需要更多的人才來創造最佳的客戶體驗。”“現在，對交付，外賣，更強的清潔時間表的需求越來越大。這是幾年前不需要考慮人員配置以確保客戶滿意的全部工作的全部內容。Flippy可以使生產保持增長并達到客戶期望的質量標準，因此員工始終專注于轉移新的需求。”

味iso一直以來都聲稱，它的旗艦機器人Flippy(以及Flippy的繼任者，白城堡已同意測試的味Robot機器人在軌道上(ROAR))可以通過與人類合作而不是代替人類來提高生產率。ROAR預計將在2020年底開始商業銷售，價格約為30,000美元，或單個Flippy組件成本的一半，可以安裝在地板上或標準廚房抽油煙機下，使其能夠工作兩個工作站并與之交互一個冷料斗。在軟件方面，它受益于Miso AI(基于Miso的基于云的平臺)的改進，將可烹飪食品類別的數量擴展到十幾種，包括雞肉嫩，雞翅，炸土豆條，法式炸薯條和華夫餅干，奶酪棒，薯角，玉米corn，爆米花蝦和雞肉以及洋蔥圈。

借助攝像頭和安全掃描儀的結合，ROAR每小時可以準備數百個訂單，無需人工就可以獲取冷凍食品并進行烹飪。當可以準備送達訂單時，它會向附近的工人發出警報，并且它可以實時識別并監控籃子和漢堡肉餅之類的內容，例如刮取烤架，瀝干多余的油炸油以及在油炸之間撇油。此外，它還與銷售點系統(通過Miso AI)集成，可以自動發送訂單并優化要執行的任務。

味iso說，它在去年看到了“巨大的成功”，為超過15,000個漢堡和超過31,000磅的雞肉嫩肉和小面包提供了服務。Flippy很快將在全球50多個CaliBurger地點翻轉漢堡，到目前為止，它已被部署在洛杉磯的道奇體育場，鳳凰城的Chase Field和帕薩迪納的C