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星巴克人造肉菜單爆紅植物蛋白碾壓常規肉類的優勢

2020-04-22 11:50:00 編輯：來源：中國經濟網

導讀世界首富以及中國首富之一的蓋茨和李嘉誠他們都已經投入了一個新新的產業，這個行業就是人造肉，更簡明的說就是植物蛋白!毫無疑問，美國人

世界首富以及中國首富之一的蓋茨和李嘉誠他們都已經投入了一個新新的產業，這個行業就是人造肉，更簡明的說就是植物蛋白!植物蛋白一聽名字，就被普通的肉類多了一層優勢，在剛剛提出概念的時候就得到了相當多健美愛好者的推崇和期待。

毫無疑問，美國“人造肉第一股”Beyond Meat正在拉攏更多的餐飲品牌，其希望打開中國市場，并在這里引起食客的青睞。

4月21日消息，星巴克中國宣布，將于本周在推出一份新的基于植物的午餐菜單，其中就包含了Beyond Meat生產的人造肉食品，而一同推出的還有飲料產品，以吸引更多好奇和環境意識更強的食客。

除人造肉食品外，該公司還將推出使用燕麥奶的不含乳拿鐵。

植物蛋白的廣闊前景更在于環保，常規的畜牧養殖對環境的影響是非常巨大的，需要上下游的諸多配合，也會對養殖畜牧的土地造成深遠的影響。還有諸多的問題，如糞便的排放，藥物殘留，以及飼料的污染。

但植物蛋白完全規避了這些問題，更做到了口感上的非常相近。也難怪就算是蓋茨李嘉誠都沒辦法拒絕這樣的菜單。

標簽：星巴克人造肉菜單爆紅

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